▪ شیر ولرم................ ۱ پیمانه ( ۱۵۰ گرم ) 

▪ شکر......................... ۲/۱ پیمانه(۷۵ گرم) 

▪ تخم مرغ..................... ۲ عدد 

▪ کره آب کرده................. ۵۰ گرم 

▪ پودر خمیر ترش............. ۲ قاشق غذاخوری 

▪ نمک.......................... ۴/۱ قاشق چایخوری 

▪ آرد............................ ۵۰۰-۴۰۰ گرم 

 ● برای روی دونات : 

 ▪ پودر قند به مقدارلازم 

▪ پودر دارچین به مقدار لازم 

 ابتدا شیر ،شکر ،تخم مرغ ،کره آب کرده ،پودر خمیر ترش و نمک را باهم مخلوط کرده کم کم آرد را اضافه نمائید تا جائیکه خمیر بدست نچسبد و در عین حال لطیف باشد .

روی خمیر را بپوشانید به مدت ۱.۵ – ۱ ساعت به خمیر استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود .

سپس خمیر را روی سطح صافی باز کرده با قالب میان خالی قالب بزنید مجددا ۱۵-۱۰ دقیقه استراحت دهید سپس در روغن سرخ کنید و با پودر قند و دارچین تزئین و سرو کنید.

براي برش زدن خمير به صورت دايره هم ميتونيد ازقالب مخصوص دونات استفاده كنيد .

 وقتي خميرتون رو پهن ميكنيد يادتون باشه كه نازك نباشه چون وقتي تو روغن سرخ ميشه سفت ميشه و غير قابل استفاده ميشه

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: