تاس کباب

تاس کباب:

مواد لازم :

سیب زمینی:یک عدد بزرگ

بادنجان :2 عدد بزرگ

گوجه فرنگی:2 عدد بزرگ

گوشت چرخ کرده: به اندازه دلخواه

آبلیمو: به مقدار لازم

پیاز یک عدد متوسط

زعفران /نمک / زردچوبه / دارچین / فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

پیازها را حلقه حلقه ببرید .بادنجان را پوست گرفته و تیکه کنید به دو یا چهار قسمت و در روغن سرخ کنید . گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید . سیب زمینی ها را هم حلقه حلقه کنید.

ته ماهیتابه اول پیازهای حلقه شده را بچینید و روی آن را گوشت چرخ کرده بگذارید.

نکته: می توانید پیازها را رنده کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و سپس ته ماهیتابه بچینید.

در مرحله بعد سیب زمینی ها را روی گوشت و بعد گوجه ها و ردیف رویی را بادنجان های سرخ کرده بچینید .

در آخر کار ادویه را با آبلیمو و آب مخلوط کنید و روی مواد بریزید. و سر ماهیتابه را بگذارید تا مواد بپزد و وقتی آب آن کم یا تمام شد به میل خودتان اگر دوست دارید کمی آب داشته باشد و اگر نه بگذارید آبش تمام شود و به اصطلاح کبابی شود .سرو کنید نوش جان

نکته : اگر گوجه فرنگی نداشتید می توانید در آخر رب را با آبلیمو مخلوط کنید و روی مواد بریزید.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: